Irischer Apfelkuchen...{ohne Mixer}

HalliHallo :-)

Hier kommt das supereasy Rezept für einen

superleckern und saftigen irischen Apfelkuchen:

Zutaten:

• 350g Mehl
• 1 Pkg Backpulver
• 1 gute Messerspitze Muskatnuss
• 2 Messerspitzen Piment (hatte ich nicht...macht gar nix ;-) )
• 1 Prise Salz
• 170g Butter in kleinen Stücken
• 170g Zucker
• 2 Eier
• ca 170ml Milch
• 4 Äpfel (je nach Vorhandensein - lecker sind säuerliche)
• Zimt + Zucker

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad vorheizen

Mehl, Backpulver, Muskat, Piment, Salz vermengen

Butterstückchen hinzugeben und mit den Fingern gut durchmengen und kneten,

bis ein bröseliger Teig entstanden ist...

(das geht recht flott)

Den Zucker unterrühren...

Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.

Unter den Teig mischen...

Milch und Eier mischen und mit einem Kochlöffel 

unter den Teig rühren...

Nicht zu lange rühren - gerade soviel, dass sich die Zutaten vermengt haben...

Eine Backform fetten und ausmehlen oder ausbröseln...

Den Teig einfüllen und etwas glatt drücken...

Mit Zucker und Zimt bestreuen...

(wer kein Zimt mag, kann es natürlich weglassen) 

und für ca. 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen...

(Je nach Backform und Ofen kann die Backdauer variieren...

stellt lieber eine kürzere Zeit ein...länger backen könnt ihr immer noch ;-) )

Ein bisschen auskühlen lassen,

aus der Form stürzen und genießen!!!

Wer mag kann natürlich auch eine Vanillesauce oder Eis dazuschmausen 

***

Viel Freude beim Backen und Genießen!!!

habt´s fein...

Angelina