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5. April 2012

♥ Brot backen...Schritt für Schritt...♥

...heute zeig ich Euch, wie ich unser Brot backe...
...es geht super einfach...
...diesmal mit einer Brotbackischung...
(das nächste Mal mit reinem Mehl)

...versucht es mal...
...wir kaufen kein Fertiges mehr ;-) ...

...ich rühre den Teig meistens am späten Nachmittag an...
...so kann ich am nächsten Tag in der Früh... 
...gleich das Brot backen & genießen...
(oder Ihr setzt es in der Früh an und könnt am Abend backen)
1: 
Ihr braucht: 
eine Schüssel mit Deckel, eine Tasse, 
eine Packung Brotbackmischung
2:
 3 Tassen der Brotbackmischung in die Schüssel geben 
(sollte die Backmischung für 3 Tassen nicht ausreichen,
könnt Ihr zusätzliches glattes Mehl nehmen)
3:
 1 1/2 Tassen Wasser hinzugeben
4:
 mit einem Kochlöffel umrühren
5:
so schaut es dann ungefähr aus :-)
6:
 Deckel drauf und an einen warmen Ort für 
12 bis 15 Stunden gehen lassen :-)



7:
Nachdem der Teig in Ruhe gehen konnte, 
Backofen auf 230 Grad/Umluft vorheizen.
8:
eine Backform mit Deckel mit Backpapier auslegen
und den Teig hineingießen
Nicht erschrecken, der Teig ist eher flüssig
9: 
Teig etwas verteilen
10:
Deckel drauf und Backpapier rundum wegschneiden.
Geschlossene Backform in den vorgeheizten Ofen schieben 
11:
30 Minuten backen, nach den 30 Minuten Deckel runter 
und weitere 15 Minuten backen 
12:
fertig :-)

Brot aus der Form nehmen, damit es auskühlen kann.
Lasst es Euch schmecken 

*jammi*

sonnige Grüße
Angelina

1 Kommentar:

  1. Das ist ja eine tolle Foto-Anleitung! Klingt gar nicht so kompliziert - vielleicht probiere ich das auch mal aus, sieht lecker aus!
    Danke!
    LG,
    Alice

    AntwortenLöschen

Hallihallo :-)

Ich freue mich riesig, dass ihr vorbeischaut und über eure lieben Worte!
Ein ganz liebes DANKE!!! - a big THANKS!!!

Ganz liebe sonnige Grüße,
Angelina
*winkewinke*

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